Feuilles de riz (grand ou petit diamètre, en fonction de la taille des nems voulue) 50 gr de vermicelles de riz 2 champignons émincés (frais, comme des champignons de Paris. Ou secs, comme les champignons noirs parfumés, dans ce cas, penser à les réhydrater une heure avant de commencer la préparation) 100 gr de pousses […]