Radis noir râpé, tofu à l’uméboshi

octobre 9, 2012 dans Entrées par felicie

1 radis noir brossé
150 gr de tofu
1 prune uméboshi (ou l’équivalent en purée)

Faire bouillir une petite casserole d’eau, y plonger le tofu et le laisser bouillir trois minutes. L’égoutter et le passer sous l’eau froide. L’émietter dans le bol du robot et ajouter la chair de la prune. Mixer.
Râper le radis noir finement et ajouter la crème de tofu.

Envoyez-moi la recette en photo pour qu’elle paraisse ici !

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