Pesto de menthe

octobre 9, 2012 dans Pour compléter par felicie

1 petit bouquet de menthe
1 c à s de vinaigre de riz
30 gr d’amandes grillées
1 c à s de levure de bière
60 ml d’huile d’olive bien parfumée
1/2 c à c de sel

Placer le tout dans le robot culinaire/ le mortier et mixer grossièrement.
Ajouter de l’huile pour conserver le pesto plusieurs jours !

Envoyez-moi la recette en photo pour qu’elle paraisse ici !

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