1 avocat
250 ml de bouillon de kombu-shiitaké
1 c à c d’agar-agar
1/2 c à c de sel aux plantes
1 c à c de zestes de citron finement coupés

Mixer tous les ingrédients ensemble, porter à ébullition et laisser frémir 2 minutes.
Verser dans un moule ou des verrines individuelles et laisser refroidir avant de placer au frais.

Envoyez-moi la recette en photo pour qu’elle paraisse ici !

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