QUAND ?
vendredi 9 août 2019 - dimanche 11 août 2019
Toute la journée

QUOI ?

 

Ce week-end est dédié à la cuisine saine et gourmande, avec en toile de fond, le japonisme, la créativité et l’autonomie!
Derrière ces mots, il faut entendre une démarche culinaire reposant sur les notions de simplicité, de beauté, d’ingrédients sains et bruts… tel que le porte une cuisine japonaise traditionnelle, des campagnes. De ce fait, c’est une manière de vivre et d’appréhender la cuisine.

Au programme de ce week-end: 

Vendredi 9:
Cours de cuisine 15h-18h: Desserts et Gourmandises saines.
Les préparations pourront être dégustées sur place ou emportées.

Dîner les yeux bandés 20h: venez vivre une expérience sensorielle et émotionnelle! Manger sans voir les aliments qui composent son assiette est source d’un grand épanouissement!

Samedi 10:
Cours de cuisine 10h-13h: Brunch de retour de marché; ou comment tout utiliser dans les légumes, et laisser parler son inspiration en fonction des produits frais.
Cours suivi de la dégustation.

Cours de cuisine 18h30-21h30: Un dîner à toute vapeur! Cette cuisson apporte gourmandise, légèreté et saveurs à nos repas… et offre gain de temps et simplicité! Une bonne combinaison.
Cours suivi du dîner.

Dimanche 11:
Cours de cuisine 11h-14h: Autour de la graine de soja. Cette petite graine nous offre tant! Découvrons comment l’utiliser et la transformer. Kinako (poudre de soja grillé si aromatique!), tonyu (le « lait »), tofu, miso… n’auront plus de secrets!
Cours suivi du déjeuner.

Menus vegan, sans blé.
Les ingrédients sont biologiques, frais, locaux et de saison.

Tarifs:
Le week-end complet, en chambre d’hôte: 400€/ personne. 750€/ couple.
Chaque cours de cuisine ou atelier: 55€/ personne. 100€/ couple ou pour deux cours.
Repas les yeux bandés: 25€/ personne, boissons comprises.

Pour valider votre inscription,  un chèque ou un virement d’arrhes vous sera demandé.
Pour toute information et vous inscrire, contactez-moi au 06 63 97 68 27 ou par mail contact@felicietocze.fr

Pour venir:
Gare d’arrivée: Crest, où je viens vous chercher en voiture.
Si tous les inscrits arrivent par le même train, je peux venir vous chercher à Valence ( gares « ville » ou « TGV »).

Conditions d’hébergement:
Salle de bain, toilettes et chambres partagés. Draps et serviettes de toilette fournis.
Si vous souhaitez dormir seul(e) ou en lit-double (couple), merci de le spécifier lors de l’inscription.

 

 

Carte non disponible

OÙ ?
Chez Félicie, Grâne