Comme une crème anglaise

juillet 10, 2013 dans Desserts par felicie

1 à 2 c à s de sirop d’agave (plus ou moins sucré en fonction du résultat souhaité)
3 c à s rases de fécule de maïs
1 pincée de sel
1/2 l de lait de riz
1 c à c de vanille

Dans un bol, diluer la maïzena dans un peu de lait. Porter le reste de lait à ébullition avec le sirop d’agave, le sel et la vanille, en remuant régulièrement.
Verser doucement la fécule diluée dans le lait chaud, en remuant . Faire épaissir deux minutes, jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.
Laisser refroidir en remuant occasionnellement la crème. Éventuellement, mixer avant de la servir en accompagnement d’un gâteau, ou de fruits cuits.

Envoyez-moi la recette en photo pour qu’elle paraisse ici !

 

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