400 gr de tofu soyeux 175 gr de purée de châtaignes non sucrée 80 gr de sirop d’agave 1 c à c de vanille (liquide, grains d’une gousse ou poudre) 300 ml et 2 c à s de lait de riz 2 gr d’agar-agar 2 c à c bombées de kuzu 1 tasse d’amandes grillées […]

1 litre de lait de riz 100 gr de semoule de petit épeautre 6 c à s de purée d’amande blanche 2 c à s de café d’épeautre 1 c à c de vanille en poudre 2 c à s de sirop de riz 2 c à s d’amandes grillées et concassées fleurs comestibles séchées […]

150 gr de farine de petit épeautre 100 gr de farine de noix de coco 150 gr de miel 50 gr de sucre rapadura 20 cl de lait de riz à l’orge malté 1 sachet de poudre à lever 1 c à c bombée de bicarbonate 2 c à s d’eau chaude 1/2 c à […]

1/2 l de lait de sarrasin 1 brique de crème de riz cuisine 1 c à c d’agar-agar en poudre 1 c à s d’arrow-root 1 c à s de sirop d’agave 200 gr de chocolat pâtissier et/ou noir 2 c à s de pétales de cacao Dans une casserole à fond épais, faire fondre […]